Ngày 17-5, Ban Quản lý An toàn thực phẩm (BQLATTP) TP Đà Nẵng cho biết, nguyên nhân gây ra ngộ độc thực phẩm cho 230 người dân H. Hòa Vang vào ngày 7-5 là do ăn phải các món ăn bị nhiễm vi sinh vật vượt mức cho phép.
 |
Các trường hợp bị ngộ độc thực phẩm điều trị tại bệnh viện. |
Ngay khi có thông tin từ đường dây nóng ATTP vào tối 7-5, Đội điều tra ngộ độc thực phẩm (BQLATTP) đã tiếp cận hiện trường trong đêm, đồng thời phối hợp với Sở Y tế, TTYT.H Hòa Vang, CATP, UBND H. Hòa Vang điều tra. Đến nay, BQLATTP lấy 29 mẫu thực phẩm tại các gia đình và nơi cung cấp nguyên liệu để xét nghiệm tìm nguyên nhân (23 mẫu tại các hộ kinh doanh thực phẩm chay ở chợ Túy Loan, 5 mẫu tại gia đình, 1 mẫu đậu khuôn tại nơi sản xuất). Đồng thời, UBND H. Hòa Vang yêu cầu các hộ kinh doanh liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm tạm ngừng kinh doanh từ ngày 8-5, cũng như phun thuốc khử trùng tại chợ Túy Loan và tại gia đình các hộ kinh doanh. Sở Y tế có văn bản chỉ đạo các cơ sở điều trị tích cực theo dõi, chuẩn đoán và điều trị cho các bệnh nhân của vụ ngộ độc.
Theo kết quả điều tra của BQLATTP TP, thời gian xảy ra ngộ độc thực phẩm bắt đầu lúc 15 giờ ngày 7-5 đến 10 giờ ngày 10-5; tổng số người bị ngộ độc thực phẩm nhập viện điều trị là 230 người, với các triệu chứng: sốt, đau đầu, buồn nôn, nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy. Tính đến ngày 15-5 đã có 225 bệnh nhân đã được xuất viện. Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm là do ăn phải các món ăn bị nhiễm vi sinh vật vượt mức cho phép. Các món chay này là: Nem chay, mì căn, đậu khuôn chiên, cá kho chay, sườn xá xíu chay, chả chay kho, mì căn xào thịt bò chay, chả phù chúc, nui xào. Các vi sinh vật có trong thức ăn vượt mức cho phép và gây ngộ độc là: Bacillus cereus, Escherichia coli, Staphylococus aureus.
BQLATTP TP đã có công văn gởi UBND các quận, huyện đề nghị tiếp tục tăng cường công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm trong thời gian đến và phối hợp với các đơn vị liên quan tiến hành truy xuất nguồn gốc của các sản phẩm chay đã cung cấp cho các hộ kinh doanh tại chợ Túy Loan. Hiện tại, BQLATTP đang tiến hành các bước chuyên môn và nghiệp vụ tiếp theo để xác định các vi phạm và mức độ các vi phạm của các tổ chức, cá nhân có liên quan.
L.HÙNG